Denní menu
Sezónní menu
Nápojový lístek
Menu
Denní menu
Sezónní menu
Nápojový lístek
REZERVACE
Sezónní menu
LÉTO NA TALÍŘI
polévky
Melounové gazpacho
65,-
Meloun, rajčata, okurky, jahody, uzená feta, pečené semínka
alergeny: 1, 3, 7, 8
Kuřecí vývar & naše miso
90-
Kuřecí maso, sezonní zelenina, bylinky
alergeny: 1, 3, 7, 8
hlavní chody
Paprikové risotto
215,-
Rýže arborio, pyré z pečených paprik a meruňek, marinované papriky, uzené mandle, šafrán, parmesan
alergeny: 7
Salát s burratou z ‘Mozzarella Art’
230,-
Směs listů, burrata, broskve, hrášek, bezový vinagrette
alergeny: 1, 3, 7, 10
Koprovka
265,-
Loupaná plec, koprová omáčka, brambory grenaille, kopr
alergeny: 1, 3, 7, 8
Grilovaný pstruh z Chabrybárny
245,-
Bernská omáčka s ročním bezovým octem, brambory grenaille, brokolice, naložený fenykl
alergeny: 3, 4, 7
Farmářský řízek & Waldorfský salát
210,-
Kuřecí stehno od českého farmáře, waldorf salát, jablečný kompot, pečené ořechy
alergeny: 1, 3, 7, 10
Farmářská vepřová panenka
250,-
Vepřová panenka od českého farmáře, grilovaná a naložená zelenina, mayo z kvašeného divokého česneku
alergeny: 1, 3, 7, 8
malá jídla
Letní zahrada
120,-
Čerstvá, nakládaná a fermentovaná zelenina, pažitkové pesto, bylinky, náš žitný chléb
alergeny: 1, 3, 8
Uzený sýr & rajčata
125,-
Náš krémový sýr, rajčata od farmáře, pečené semínka, náš žitný chléb
alergeny: 1, 3, 8
Pivní wafle
170,-
Pivní wafle, zakysaná smetana, solený citrón, kaviár ze pstruha, uzený žloutek, pažitka
alergeny: 1, 3, 4, 7
Tacos
140,-
Bramborové lokše, trhané hovězí, naložená cibule, uzená mayo, bylinky
alergeny: 1, 7, 8
dezert
Jahody & prosecco zabaglione
110,-
Domácí granola, bazalková granita
alergeny: 1, 3, 7
Tvarohový mousse
90,-
Libeček, rybíz červený, domácí granola, meringue
alergeny: 1, 3, 7, 8
Seznam alergenů zde.
Galerie
